孔雀，在自然界體型最大、最為漂亮的鳥，由于他的造型和鳳凰極為相似，因此被人視為的“百鳥之王”。神話小說《西游記》中這樣描述孔雀：“鳳凰又得交合之氣，育生孔雀、 大鵬。”對于這樣的說法至今已經無從考證了，但孔雀的確具有鳳凰一般的高貴和貴族氣息，深受人類喜歡，如今已經被列入了重點保護對象。

　　1993年，中國人民銀行發行了以孔雀為主題的金幣，這枚金幣規格為1/4盎司，由上海造幣場制造，這枚金幣的直徑為22毫米，面值為25元。金幣正面圖案是紫禁城中的太和殿，在金色的映襯下，顯得金碧輝煌。除此之外還有中國國名和年號；其背面圖案采用的是著名畫家朗世寧所制作的《孔雀開屏圖》，將孔雀的完美驚艷的一面體現地淋漓盡致；除了這枚1993年孔雀開屏金幣之外，1997年中國人民銀行再度發行了圖案一模一樣的1盎司孔雀開屏銀幣。兩枚金銀幣如今成為了收藏的重點對象。

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